Receta de Boquerones con aceitunas

¿Cómo hacer la receta de boquerones con aceitunas?

Los boquerones con aceitunas son una receta fácil y rápida para esas veces que debemos improvisar un aperitivo porque hemos recibido una visita inesperada en casa.

Abrimos una lata de aceitunas rellenas, de las que venden en cualquier supermercado, y las escurrimos bien. Hacemos lo mismo con una bandejita de boquerones en vinagre.

Cogemos un boquerón, lo enrollamos alrededor de una aceituna, y atravesamos con un palillo para que mantenga esa disposición. Repetimos la operación con el resto de boquerones y aceitunas hasta completar un pequeño plato.

Regamos con un chorro de aceite de oliva, espolvoreamos un poquito de perejil picado por encima, y tendremos una deliciosa ración de boquerones con aceitunas para nuestros invitados.

Foto orientativa: psd